第5回の修了式後の謝恩会も楽しかった。この謝恩会には8期までのOBも参加。夜遅くまで日本酒談義が繰り返された。
日本酒の側には「和らぎ水」を置き、1杯の日本酒をいただいたら2杯の「和らぎ水」を飲む。そうすると、日本酒がさらに美味しくなり、杯が進む。翌朝の目覚めもさわやかなものになる。
日本酒の側には「和らぎ水」を置き、1杯の日本酒をいただいたら2杯の「和らぎ水」を飲む。そうすると、日本酒がさらに美味しくなり、杯が進む。翌朝の目覚めもさわやかなものになる。
こんな学校を設けてくれた山形県酒造組合に感謝。学校のスタッフとなって面倒を見てくれた山形県内酒蔵の若手後継者に感謝。今後、日本酒の普及、中でも山形酒の普及に少しは貢献できればいいな、と思う夜だった。