御田ノ神湿原

「おーい、山行こう！」

雲っていて霧雨まで降っているのに山？と思っていたら山は晴れているというのです。

今は刈田岳頂上付近の様子がPCのライブカメラで見ることができますからね。

で、早速山へ。

目的場場所は山形県側にある「御田ノ神湿原」です。

途中の「コマクサ平」ではコマクサがちょうど見頃を迎えています。

エコーラインを通り、

ハイラインの入り口からさらに山形側へ行ったリフト乗り場に車を停めて歩きます。

ワタスゲが群生しています。

ウラジロヨウラク

花が終わったチングルマ？

花が沢山咲いていましたが、いつものように名前がほとんどわかりません（笑）

ここから30分程で行ける何度でも行きたい場所です。

バジルソース

気が付いたら6月になり、それも今日は15日。

連休後もれなく風邪をもらい、何年振りかで39度の体温計の数字を見て青ざめました。

熱は1日で下がったものの、長い咳に悩まされやっと解放されました。

さて、長い間切らしていたバジルソースをやっと作ることができました。

蔵王ハーブさんへ近所の友達とGOです。

ハウスの中は良いバジルの香りが充満しています。

昨年は、葉が黒くなる病気が全国的に流行してしまったので

今年も早いうちにということでポキポキやってきました。

葉を折る度にさらに香りが強くなり

暖かいしこのまま昼寝でもしたいね、なんて言っていたら

中腰を続けていたせいで、今度は腰が痛くなってきます。

しかし、ああだこうだとおばちゃん２人の会話は退屈せず、あっという間に袋いっぱいです。

収穫したバジルはなるべく早くその日のうちにソースにします。

さっと洗い水分を切っておきます。

いつもはミキサーに　バジルの葉　→　オイル　と入れて作っていたのを

今回は　オイル　→　バジルの葉を少しずつ入れていく　を繰り返していたら

とても色あざやかなソースが出来上がりました。

ハーブママに聞いたちょっとしたコツですが、こんなに違うものなんですね～。

今年は家の畑にも少しバジルを植えました。

フレッシュハーブが手に入るうちに作りだめしていこうと思っています。