Tokyo Coffee Festival 2015 Winter に出店しました～

Tokyo Coffee Festival 2015 Winter に出店してきました。


Tokyo Coffee Festival は2015年9月に続いて2回目の開催。東京・青山の国連大学で開かれている Farmer's Market が会場です。Winter
バージョンは12月12日（土）、13日（日）の2日間。cafe fua は12日（土）1日限りの参加でした。

実はコーヒー屋として催事（外でのイベント）に本格出店するのはこれが初めて。地元・みやぎ蔵王で２回ほど淹れていったコーヒーやパンの販売をしたことはあったのですが、短時間加わっただけで、のんびり過ごしていました。

少し真面目に準備をしました。

ドリンク用のコーヒーも準備したし、販売用の豆も、コーヒーベーグルも大量に用意しました。

cafe fua ではプレスで抽出しようと、器具、グラインダー、やかん、カセットコンロ、ボンベ、バケツ、布巾・・・と揃え、結構な荷物になりました。

実際は・・・予想以上の大賑わい。とくに飲み比べチケットでコーヒーを飲まれる方が大勢いて、想定したコーヒーがなくなり、追加で挽くことに。用意した5本のカセットコンロも足りなくなり、応援部隊に追加購入を頼み、それにもすべて手を付けました。

大勢の人に cafe fua のコーヒーを飲んでいただき、忙しくも、楽しい時間でした。

一方、販売用の豆やすぐに売れ切れると思ったベーグルが残ってしまいました。コーヒーを飲んで「美味しい」と買っていただきましたので、量が多すぎたのですね。パンは隣接するファーマーズマーケットでもたくさん扱っていましたので、売れなかったのは当然かもしれません。

今回の Tokyo Coffee Festival の反省点は、他のお店を回れなかったこと。知っている方々にご挨拶したかったし、行きたいお店もたくさんあったのですが、忙しすぎて、まったく回れませんでした。折角、折角青山まで行ったのに街を歩いていないのも問題ですね。

もしまた参加する機会に恵まれれば、店を一時クローズしても回りたいです。

最大の収穫は、知人、友人、先輩の方々にいらしていただいたことです。「みやぎ蔵王は遠いけど、青山なら」と足を運んでいただき、懐かしい面々にお会いできました。cafe fua 実店舗のお客様にも来ていただきました。宮城や山形など東北出身の方にも大勢立ち寄っていただき、楽しい時間を過ごせました。中にはcafe fuaの常連さんとお知り合いではとお尋ねしたら、その通りだったりして、楽しい出会いにたくさん恵まれました。

お客様はもちろん、このような機会を作ってくれた方々、知らせてくれた Coffee Fellows の仲間たち・・・大勢の人に感謝です。

TOKYO COFFEE FESTIVAL

今朝の朝焼け綺麗でしたね～

小さい頃、夕焼けになれば翌日は晴れ、朝焼けは天気が崩れると教わりましたけど・・・・

なるほど、今日は曇りの一日で、

明日からは雨の予報が出ています。

cafe fua 臨時休業のお知らせ

12月11日（金）　PM.2時で閉店

12月12日（土）　臨時休業

12月13日（日）　通常営業　パンの販売はありません　

12日（土）は　TOKYO COFFEE FESTIVAL 2015 winter に参加予定です。

一週間前から東京の天気予報とにらめっこしています。

曇りだけれど暖かい予報から、一転して雨で寒い日へと。

これも自然現象だからしかたないと諦めていたら

雨マークは消えたようです。

初めてのイベント参加でワクワク、ドキドキ。

心臓発作を起こさない程度に頑張ってきます。

お近くにお住まいの方、

冷やかしがてら是非遊びに来てください。

お待ちしています。

寒いっ！

とうとう12月になってしまいました。

冷えた朝、屏風岳がくっきりと見える日が多くなります。

例年に比べると暖かい日が続いていますが、

それでも冷え込む朝があり、霜も降りています。

真っ白

寒いです。

昨日、沖縄の宮古島からという方がコーヒーの焙煎教室に参加してくださいました。

半袖で大丈夫な所から、ネットで購入したというダウンを着てらっしゃいました。

もともとこの土地は、沖縄出身の方が戦後開拓に入られた所、

そして沖縄はサラリーマンをしていた夫が単身赴任をしていて

沢山の友達に恵まれた場所でもあります。

こんなことを考えていたらますます沖縄との縁を感じてしまいました。

初雪

昼過ぎから雨がみぞれになって・・・・

とうとう初雪となりました。

みるみる白くなっていきます。

 去年は12月に降った雪がそのまま根雪になってしまったけれど

今年はどうなることやら。

近所のえぼしスキー場も12月1日にオープンします。

冬支度

夜明けが一段と遅くなりました。

先日午前６時20分頃、家から少しだけ見える刈田岳が赤くなっていたので

もしかしてと思い急いで外に出てみると屏風岳、馬の神岳が朝陽で真っ赤に染まっていました。

寒くなって空気が澄んできています。

雪に備えてスタットレスタイヤに履き替えました。

実はこのタイヤ、ホイール付きで友達にいただいたものです。

昨冬まで使っていたタイヤは、普通タイヤに履き替えるのが遅れたため

溝が磨り減っていて使い物にならなくなっていました。

そしてブルーベリーの根元にも肥料を撒き、木のチップも敷きました。

このチップも先日、知り合いの林業をやっている方が持って来てくれました。

軽トラに積んで撒きます。

あとは鶏糞を撒けばブルーベリーの冬支度も完了です。

ストーブ用の薪もストックしました。

今日は天気も良くなく暗めな１日でしたが

畑に行ってみると、なんと昨年撒いた菜の花がちょこっと咲いていました。

弱々しいけれど晩秋に咲く菜の花、周りを明るくしてくれます。

柿

柿が大好物。

昨年は柿の裏年でがっかりしましたが、今年はどこもかしこも大豊作です。

自分で採るなら好きなだけ持って行って、という言葉に甘えて

ずうずうしく脚立を持ち出し

採らせてもらいました。

干し柿が作りたくて渋柿もいただきます。

採り終わったところで

「これじゃ吊るせないんじゃないの」

「・・・・・・」

そうなんですよね。

干し柿はヘタのところに枝を残して取らないとヒモに吊るせないのです。

しょうがないので、以前ネットでみたようにスライスにして干すことにします。

写真はまだ干し途中ですが

乾燥するともっと小さくなり、色も濃くなります。

これは食べやすくてお薦めです。

ちょっと食べたい時にいいようです。

誕生日

早いですね～　もう１１月です。

先日蔵王の初冠雪が確認されましたが、

　

今朝の屏風岳、馬の神もうっすらと雪化粧です

午後、男性と女性のお二人が入ってこられました。

私達くらいの年代の方でしょうか。

御夫婦のようです。

男性の方がメニューを見ながら女性の方に優しく気を使われているように感じました。

「酸味があって、甘味のあるコーヒーはありますか？」

「ゲイシャとかがお薦めですが、少し高いので、ブルマス、ラ・ネナ、　ブラジルとかいかがでしょう」

「私わからないから・・」

「じゃ、そのゲイシャにしたら。誕生日だし」

「そうなんですね。おめでとうございます。」

それではと、私もピザのソースを野菜味噌とバジルで悩まれた奥様の為にハーフ・ハーフで。

そしてオーダーいただいたケーキにロウソクを立ててお持ちしました。

恥ずかしそうに微笑むお二人。

「ほらほら、写真、写真。」と、ご主人。

帰り際、

「色々ありがとうございました。

以前見た雑誌にここが出ていて、ずっと来たくって、連れて来てもらいました。」

こちらこそありがとうございました。

大切な日にここを選んでいただいたことに感謝です。