感謝の日々

cafe fua 今年の営業は本日で終了いたしました。

今年１年お世話になったみなさん、そして遠くまで足を運んでいただいたみなさん

ほんとうにありがとうございました。

２月のとてつもない大雪、７月のカフェウエディング、

暑い夏を今年もクーラーなしでお客様に我慢していただいたことなど、

綱渡りのような日々でもしっかりとcafefuaの１ページに刻むことができました。

先日の雪の日も、

お客様が少ないだろうと、駆けつけてくださった方が

みなさんご近所さんや常連さんで、みんなで大笑いした

嬉しい出来事もありました。

恐縮した私たちに

「私達にも気晴らし出来る所が必要なのよ～」

言葉に尽くせないほどの感謝を込めて

今年の営業を終了いたします。

来年もどうぞよろしくお願いいたします。

来年は１月２日より営業いたします。

お待ちしていました

お待ちしていました。

冬になるとご来店くださる御夫婦がいます。

両方のおかあさんを奥様が介護されていて、その合間に夏は道の駅巡り、

冬はこの近くのホテルの日帰り温泉へ来られるのです。

介護の合間にご主人が奥様を気分転換に連れ出してくれるのです。

御夫婦でコーヒーがお好きで、特に奥さまはパンを気に入ってくださっています。

パンが残っているといつもニッコリ。

温泉であたたまり、ゆっくりと美味しいコーヒーを飲むのが一番の楽しみ、

と、言っていただくことが私達の励みになるのです。

冬至

今日は冬至。

今年の冬至は新月と重なる「朔旦冬至」で１９年に一度しか回ってこない特別な日です。

そんな日だからか（？）今日の朝焼けは東西南北が赤く染まり特別にきれいです。

冬至と言えばかぼちゃに柚子。

冬至までにも柚子を沢山いただき、ピールにしてチーズケーキに入れています。

そして古い知人から毎年この時期に沢山の柚子が送られてきます。

いかにも無農薬っぽい。

今日は空き時間に、せっせとピール作りです。

一日中雪が降って、時間は沢山あったのです。(´・ω・｀)

明日から、少しずつ昼が長くなっていくんですね。

夜、お風呂用にせっかく取っておいた柚子、すっかり忘れていました・・・・・　

残念（泣）

有酸素運動

冬になると雪のネタが多くなります。

でも別荘の多い蔵王ですから、お客様がこのブログを見て

雪の情報を確認するという嬉しいお言葉をいただいたので

胸を張って（？）書かせていただきます（笑）

北海道では雪が凄いことになっているようですが、

ここ七日原もけっこう凄いです。

７時頃にあった新聞配達の車の轍が10時頃にはすっかり見えなくなっていました。

二人で頑張ってみたのですがちょっとこれは手に負えないので

トラクター出動です。

でもね、運転している人には申し訳ないのですが、

バゲットで雪を持ち上げる量よりも

タイヤで雪を踏み潰すほうが多かったようです。

固くなった雪をスコップで片付けるのがまたたいへんです。

でもなんとか終わりました。

久しぶりに２時間も有酸素運動をしたので

息がハアハア、

腕がプルプルしています。

この疲れ、たぶん明後日あたりにくるんだろうなぁ。

ご近所つながり

この地、蔵王町遠刈田温泉でカフェを開いてよかったと思えることの一つに、様々な出会いがあります。サラリーマン時代には考えられなかった出会いです。

ご近所の方がお客様としてお出でになり、梨の選定木を薪材としていただける、というきっかけで知り合いになった同じ町内の梨農家さん。その日採れたてのめちゃくちゃ美味しい梨を買うことができます。こちらの梨農家さんではリンゴや桃、キウイも作っています。

ですから、果物の季節には毎週、新鮮な梨や桃を買いに行きます。

スーパーじゃなくて、農家に買いに行くのです。

農家に買いに行く言えば店使うレタスも、使うその日の朝に買いに行きます。ご近所の農家へ。

買いに行くと、その時に畑から採ってきてくれるのです。瑞々しいパリッパリのレタスを。数日前に収穫したというレタスも都会のスーパーで売っているものとは雲泥の差なのですが、採りたてのレタスの新鮮さは見ているだけで惚れ惚れします。

卵もたまご屋さんから直接買います。隣町、白石市の竹鶏ファームです。

同じ町内のざおうハーブで開かれたイベントで知り合いになり、最初は２パック程度、今では１度に９０個購入しています。

















こちらのミニトマト。こちらはご近所で家庭菜園をやっている方からのいただきもの。アーチ型の棚に鈴なりになっていました。

ご近所の方々からは都会では考えられなかった有形無形のお世話になっています。

またカフェをやっていればこそ、様々な方がいらっしゃり、面白いお話や楽しい話を伺います。

店で使うカップはご近所の陶芸家さん、元窯に頼みました。これも都会だったらお店に注文するか、ネットで購入することになるのでしょうか。普段よく会う陶芸家さんに簡単なイメージを伝え、それを具象化していただきました。

カップは現在、新しいロゴとともに新しいデザインで新登場する予定です。









こちらの小屋。これも知人の知人である製材屋さんからいただいた廃材で作っています。基礎や屋根材はホームセンターで購入しましたが、ほとんど廃材で仕上げました。梁をたくさん入れ、頑丈に作っています。











ご近所の古代植物研究家の方には庭を整備していただき、また別のご近所の方には天然の舞茸をいただき、時にはお客様にスーパーカーに乗せていただき、様々な出会いに本当に感謝しています。

寒い朝

昨日の夜から大雪になるというので警戒していました。

が、きょうは予想に反して朝は大快晴！

屏風岳が輝いています。

天気予報、大外れとご近所さんとメールで愚痴っていたら、だんだんと雲が出てきました。

やはり当たっていたのか。

ところで、最近は珍しい種類の野菜が出回っています。

赤だいこん、紫だいこん、青だいこん

これはカリフラワーの仲間達。

これはと言うと紫にんじんです。

切ってみると

真ん中は普通のにんじん色。

ポリフェノール沢山のきんぴらにしてみました。

みりんとお酒と醤油を少し入れてみましたが、みりんなしでも充分甘い。

そして

なんと指まで紫色になりました。

これは困ったと思っていると、水仕事をしているうちに

消えてなくなりました。

さすが、自然の着色です。

夜明けはピンク色？

今日の外の寒暖計は-８℃を指していました。

早朝４時のこと。

薪を取りに外へ出てみると草も木も地面も静まりかえり

キンと冷え空気の中、星と月が明るく輝いています。

６時半過ぎの日の出前、空がピンクに染まってきます。

今日は屏風岳もピンクの雲に隠れています。

刻一刻と変化する幻想的な光景にしばし見惚れてしまいました。

これは陽が昇る前までのショーで、陽が昇ってしまうと終了です。

家の中では薪ストーブが暖かいピンク色。

寒い日が続いていますが、日中の暖かさで駐車場の雪だいぶ溶けてきました。

改めて太陽のありがたさを思います　☼

雪

いや～積もりました。

昨日からちらほらきていて、夕方はまだこんな状態でした。

優雅に、ベニバナイチゴに積もっている雪などを撮影していました。

この時はまだ地面が見えていましたからね。

ところが早朝、屋根から滑り落ちる雪の音で目が覚めました。

その後ガガガァ～と除雪車の音がします。

恐る恐る外を見てみるとやっぱりね。

一面真っ白です。

今も雪が降り続いています。

蔵王町内でも温泉街や役場の方は雨になっているようです。

やはりここは標高が高いですからね。

でも前の道路はきれいに除雪されています。

明日は人力除雪機（？）を動かし駐車場を確保します。

今日は外仕事ができないので

クリスマスツリーを飾ってみました。

今年も残りわずかです。