寒い朝

昨日の夜から大雪になるというので警戒していました。

が、きょうは予想に反して朝は大快晴！

屏風岳が輝いています。

天気予報、大外れとご近所さんとメールで愚痴っていたら、だんだんと雲が出てきました。

やはり当たっていたのか。

ところで、最近は珍しい種類の野菜が出回っています。

赤だいこん、紫だいこん、青だいこん

これはカリフラワーの仲間達。

これはと言うと紫にんじんです。

切ってみると

真ん中は普通のにんじん色。

ポリフェノール沢山のきんぴらにしてみました。

みりんとお酒と醤油を少し入れてみましたが、みりんなしでも充分甘い。

そして

なんと指まで紫色になりました。

これは困ったと思っていると、水仕事をしているうちに

消えてなくなりました。

さすが、自然の着色です。