蔵王 塩芋煮

今年も蔵王時間の仲間で芋煮会です。

山形は牛肉の醤油味

宮城は豚肉の味噌味

じゃその県境にある蔵王では・・・・・ということで鴨肉の塩味です。

遠刈田公園では平日というのにすでに他のグループの方々が準備を始めていました。

71歳の同級会芋煮だそうです。

人生の先輩方は芋煮も先輩で、火起こしや芋の煮方等あれこれお世話になりました。

塩芋煮、最初に鴨肉をごま油で炒めるところがコツ。

今回の料理人は泡盛もドボドボと入れています。

キノコを買いにいったCさんが、店主さんに勧められ沢山キノコを買ってきました。

キノコ汁っぽいけど秋の味覚たっぷりでおいしかったです。

ただ、何ていうキノコかわからないっていうんで笑えました。

そして最後にハーブをたっぷりトッピング

これがアクセントになって味を引き締めます。

お馴染み、今日のかぶりつき

メンバーのお子さん、おにぎりにパクッ。

公園を所狭しと駆け回った後のおにぎりは最高だよね。