たっぷり蔵王でクリスマス

子供達が巣立って、賑やかなクリスマスが懐かしくなる歳ですが

なんのなんの、今年も蔵王時間の皆でステキなクリスマス会ができました。

今年は蔵王の食材をたっぷり使ったemix食堂さんのケータリングで盛り上がります。

cafe fuaの全粒パンを使ったタルティーヌ

赤かぶのキッシュ

大豆ミートの唐揚げ～

おからのシュトーレン

リースをイメージしたグリーンサラダ

蔵王産果物のサングリア

極め付きはまるごと冬至かぼちゃチーズケーキ

生春巻き、リゾットのチーズ焼き、ポトフ、ピクルス等等まだまだありました。

蔵王は美味しくて新鮮な食べのもが沢山あるのに

活かしきれてないのかなと、今回のemixさんのメニューを見て思いました。

生産者とそれを提供する場（レストランまたはホテル等）の橋渡しをする

コーディネーター的な役割をする方が欲しいですね。