クランベリージャム

日曜日にご近所さんが、庭になった「クランベリー」を持って来てくれました。

クランベリーはドライしか見たことがありませんでしたが、普通にこの辺りでも収穫できることにびっ

くりしました。

時間がなくてすぐにはできなかったのですが、今日はジャムにしてみました。

砂糖を入れて弱火で煮ます。

あまり水分がでなくて実が柔らかくなる前に水分がなくなってしまったので、少し水を足してさらに煮

込みました。

綺麗な深紅の甘酸っぱいジャムができあがりました。

なんか食べるのがもったいない気がします。