ここ最近雨模様の日が続いています。
朝夕の水掛けをしないで済むので、雨は嬉しい。
でも畑や庭の草がますます元気になってきています。
上の写真は今日の夕焼け
そしてこれは一昨日の夕焼け
夕方、空からのプレゼントに心が和みます。
雨が降るということは涼しい日が続いています。
毎年この時期
ジャム用にと貴重な天津桃を分けてもらうのですが、
ジャムを煮るには暑くなく作業がはかどります。
この桃は、先っちょがとんがっていてまさしく桃太郎に出てくる桃です。
桃の割れ目に包丁を入れて、両手でくるっと回すときれいに二つに割れます。
さらにそれを二つに割ると種がきれいに取れるのです。
果肉は真っ赤です。
これを煮て、ミキサーにかけて、ピューレにします。
いつもは果肉が残るジャムにするのですが
今年は全部ピューレにしてみました。
こんな瓶入りが10本程になりました。
もうそろそろ ジオパフェ・ブルーベリーバージョンも終わりなので
桃バージョンに向けて使えるといいのですが。
そして作業後、手を洗っても取れない～
真っ赤な手Σ(ﾟдﾟlll)
