蔵王のめぐみ

ご近所さんに声をかけてもらい、「山菜を食す会」に行ってきました。

大皿に盛られた沢山の山菜。

まずは天ぷら。

コシアブラに山ぶどうの新芽

ウドのくるみ和え。

シドケのおひたし

ナルコユリ

クセがなく柔らかくて美味しい。

山のアスパラという感じですが私はアスパラより美味しかった。

コシアブラご飯

山菜ではないけれど差し入れのエシャロット。

エシャロットとらっきょは育て方が違うだけで同じものだとこの時初めて知りました。

この他にも蕨ときくらげの出し醤油和えやウドの刺身、フキのごま油いため煮等・・・

沢山あったのに、お腹が空いていて写真を撮らずに食べてしまいました。

で、ご近所さんが、来られなかった人用に盛り付けていたのを写真に撮らせてもらいました。

最後は甘酒と甘酒の寒天をいただきました。

この時期だけの山菜料理はお店では高級料理です。

今回も参加メンバーの調理師さんに料理してもらったのに、申し訳ないような金額の会費です。

材料は皆さんで採りに行ってくれたとは言え、手間賃にもなりません。

私達は参加するだけの贅沢さです。

美味しかったし、誘っていただいた気持ちも嬉しかったです。

蔵王のめぐみに感謝しつつ、ごちそうさまでした。