臨時休業のお知らせ

夏にピッタリの花

花は周りの空気まで明るくしてくれます。

これは小指の先ほどのスイカ？　ではなくきゅうり。

「プチキュー」と言うそうです。

真っ赤なこれは？

これは「天津桃」

果肉が真っ赤で酸味があるのでジャムにピッタリですが

今回はあえてコンポートにしてみました。

写真が不鮮明ですが、梅シロップ。

一度冷凍してから作ってみました。

シロップの出が早いようです。

ブルーベリーサワーを仕込みました。

左は10日前にそのまま仕込んだもの。

右は一度冷凍したものを今日仕込んだもの。

冷凍したものは、解凍する時に組織が壊れてシロップの出が早いようです。

カフェのメニューに登場します。

臨時休業のお知らせ

急用のため、オープン時間を次のように変更させていただきます。

　　　　　　　　　　７月31日（金）　14時までの営業

　　　　　　　　　　８月１日　（土）　臨時休業

　　　　　　　　　　８月２日（日）　通常通り営業いたします。

　　　　　　　　　　

ご迷惑をおかけしますがよろしくお願いします。

太極拳

カモミール畑での太極拳体験会に参加してきました。

カモミールは終わっていますが高台にあるこの畑からの眺めは最高です。

スタートは夕方４時ですが、蔵王連峰に沈むはずの太陽はまだまだしぶとかった(^_^;)

先生の動作を見ながら、さらに動きを説明しながらやってくれるので

すぐ動けるから楽しい。

そして太極拳は何といっていっても動きがゆっくりなので私向きでもあります。

先生の型はキレイで逆光に映えてきれいなシルエットに見えます。

「比べず、競わず、争わないのが太極拳と思われます。」

この言葉なんだかいいですね。

以前参加した体験会は足の角度や顔の向きなどを細かく注意されて

やる気を無くしてしまいましたが

今回は先生の褒め上手もあり楽しかった。

では参加者の型

ははは、なんだか盆踊りチック・・

次回は早朝のセントラルロードで、屏風岳を背景にやろうということになりました。

涼を求めて

昨日宮城県も梅雨明け宣言が出されました。

でも、梅雨、あったの・・・・？

ここのところ30度以上の暑い日が続いています。

で、今朝は早朝5時過ぎからブルーベリーの収穫です。

途中、「今日は涼しい所へ連れて行ってやる」

という言葉を励みに午前中いっぱい頑張りましたよ。

以前、エコーラインの途中にある「三階の滝」の滝壺への行き方を教えてもらってから

ずっと気になっていました。

エコーラインから脇道に入り、途中で車を停めて歩きます。

途中木が倒れていたり

ロープを伝って歩いたり

藪こぎの所もありましたがなんとか到着。

でも、滝が落ちる音はすぐ近くで聞こえるのに滝が見えません。

上流も下流もね。

でもきれいで豊富な水がきもちいい。

今度は山に詳しいSさんに聞いてみようということで

持ってきたお弁当です。

冷たいアイスコーヒーとサンドイッチ

ズッキーニのソテーがいい仕事しています。

美味しい(・∀・)

途中で見かけた花々

山あじさい

これはなんでしょう？

これもなんでしょう？

そして何故か道の真ん中に落ちているきのこ

誰かが採って落としたとしか思われないような不自然さ

そして途中風穴があり、冷たい空気が吹き出しています。

このあと滝見台へ行き三階の滝を遠くから眺めます

七日原より気温は少し低めでしたが、なんのなんのここも暑かった(´Д｀;)

ローズマリー

七日原では越冬しないローズマリーですが、

私の大好きなハーブなので、毎年春になると苗を買ってしまいます。

蔵王ハーブさんでは

苗が大きくなるのが待ちきれないのを悟ってくれて（笑い）

大きなは鉢を準備してくれていました。

ローズマリーは細胞の老化を防止する抗酸化作用があり「若返りのハーブ」とも呼ばれています。

私の老体が求めているのか？

昨年も植木鉢で育て、そしてやはり冬を越せずに枯れました。

その植木鉢をそのままにして置いたところ

なんと

種がこぼれて小さな芽が出ていたのです。

ハーブパパ（蔵王ハーブのおとうさん）に話すと

かなり珍しいらしく実物を見せてやっと信じてもらえました。

ローズマリーは親木があって、それを挿し木して育てるのが一般的だそうです。

なんだか得したような気がしてしつこく写真をアップしています。

でも・・・・・・

このローズマリー、今年の冬は室内に入れて育てようか、どこかに疎開させようか

また頭の痛いところです。

蝶々

暑い日が続いています。

梅雨が明けても良さそうですが、木、金と雨マークが出ているので

まだ出せないでいるそうです。

と言うか今年、梅雨はあったのかな？？

苗でいただいたバーベナが大きくなってしきりに蝶や蜂が集まってきます。

「蝶がたくさん集まって、きっと子供が喜ぶと思うよ」

と、言っていただいた苗です。

でも前庭ではなくて裏の畑で

蝶を獲っているTちゃん

この後、ひとりで蝶を捕まえて虫かごに入れて得意気です。

残念ながら写真は撮れませんでした。

今日はクーラー記念日

「山はね、クーラーがないからいいのよ」

メニューを団扇替わりにしながら暑さに耐えているお客様の言葉を鵜呑みにしてはや3年。

４度目の夏、やっとクーラー入りました。

今日の蔵王町は、最高気温が30度、の予報に除湿機能をON。

しばらくして最初のお客様。

ロードレーサーに乗って11時ちょっと前にご来お店。

「今日急に友達が来るっていうから温泉街のK酒店にコーヒー豆買いに行ったら

コーヒー豆だったら豆から焙煎しているとこがあるからって来たのよ～

いやーずっと坂で疲れたよ。昔はこんな坂なんともなかったんだけどね」

コーヒー豆とパンをお買い上げいただきました。

その方と入れ違いに

時々いらしてくださるお客様、

ケーキセットを水出しアイスコーヒーと一緒にオーダーしてくださいました。

帰り際

「エコーラインにもう行かれました？」

「ここにコーヒ－を飲みに来るのが目的なんで。」

「・・・・・」

仙台からいらっしゃいました。

お昼過ぎ

白石高原マラソンのTシャツを来たお客様。

確かちょっと前にも来て下さった気がします。

「あ！パンが残ってる。全部買ってもいいですか？」

「ええ、ありがとうございます。」

「白石から走ってきました。前回ここでランチとコーヒーを食べたら美味しくて

今日はそれを励みに20キロ走ってきたの」

え・・もうやめてください・・・

２人で胸がいっぱいになって返事ができません。

間もなく、朝ロードレーサーで来て下さったお客様。

「パンある！、コーヒーもパンも美味しかったからさ、友達連れてきたのよ。」

なんと、大勢で来て下さったのです。

土日は朝、４時に起床します。

それから夕方までずっと立ちっぱなしは老体に応えますが、

このような悩殺的な言葉をいただくと丸まった背中もピンと伸びて

まるでスキップでもしそうになってしまいます。

クーラー記念日はこのような皆さんの言葉でお祝いしていただきました。

ブルーベリー収穫

手で触ってポロっと採れたら食べごろ。

最近よくブルーベリーのことが話題になりこんなことを耳にします。

でもね色付いたと思ったブルーベリー全部触ることなんてなかなか難しい。

熟したかなと思っても、重なっているところがまだ色付いてなかったりするので

完熟した実を採るのは手間がかかります。

摘み取りが終わったら一度梅干を作る時に使う大きなざるに並べてゴミを取り除き、

それからジプロックに入れ冷凍します。

こうして冷凍したものはシロップにしたりジャムにしたりします。

今年は花芽が出た頃に爆風が吹き、せっかくの新芽が赤くチリチリになってしまいました。

そのうえ、葉っぱが育つ頃には雨が全く降らなかったため、例年に比べると

極端に葉っぱが少なくなっています。

全体的に発育が悪い・・・・

草刈りの時間が作れなかったためか草に負けてるし・・・

こんなふうに枯れかかってるものも（悲惨）

でも今年もやっとフレッシュブルーベリーを入れたパフェを

食べていただくことができるようになりました。

臨時休業のお知らせ

夏椿が咲いています。

昨年までは見たことがなかった花です。

実際には見ていたのに、全く意識していなかったのかもしれませんね。

黄色、赤、紫などとしっかり自己主張している花の中で、

ひっそりと咲く白い花が目をひきます。

そしてこちらはホタルブクロ

　種が飛んできて咲いたのかな？

cafe fua 今週の木曜７月９日は、店主がローストマスターズ「第８回リトリート（焙煎合宿）」

への参加のため臨時休業させていただきます。

SCAJの集まりでは常に最年長。

子供以上に若い方に混じって最先端の焙煎技術を体験、勉強してきます。

参加しようとする気持ちは若さの証拠！

と、皆様に励まされたのを間に受けて頑張ってくることでしょう。

金曜からは通常の営業となりますのでよろしくお願いします。

夕焼けショー

閉店後、ブルーベリーを摘み、草を刈ります。 

開店準備の為に早朝から起きてるなんていう言い訳は、

全く通用しないのが自然相手に生活することです。

大雪、爆風、豪雨、容赦ない山での暮らし。

でも時々たいへんなプレセントをしてくれるのです。

疲れた体を起こしてふと空を見上げると

鳥肌が立ちそうな真っ赤な夕焼け

この夕焼けも刻々と変化し、あっと言う間に暗闇へと吸い込まれていくのです。

この瞬間に出会えた事、生きていられた事、全てのものに感謝。

山に向かい思わず手を合わせてしまいます。

蜂と戦う

溢れる緑の中で花が咲き誇っています。

庭にある花はほとんどが頂き物の苗から育ちました。

３年前には水仙とキンポウゲくらいしかなかった庭です。

この花の蜜を求めて毎日たくさんの蝶や蜂がやってきています。

で、ここまでは穏やかなのですが・・・

先日久しぶりに薪割り機を出そうとして物置に入ってみると

できてたんですよ。

まだ小さいけれどスズメバチの巣です。

そう言えば黄色いシマシマの蜂が、ブンブン出たり入ったりしています。

この写真も離れた所からズームにして撮しています。

怖いけれど業者さんに頼む程でもないし、ネットを被り必死の覚悟で

殺虫剤を噴射！！

最近のスプレー式の殺虫剤は11メートルくらい飛びます。

こちらも刺されてはたいへん、逃げながら噴射します。

何度も繰り返し蜂がいなくなったのを確認してから、スコップで巣を取り出しました。

　

この話を知り合いの方にしたら、

スズメバチがバーベキュー用の肉を食いちぎって持って行った話をしてくれました。

ナント、恐るべしスズメバチ！