雪

寒いと思っているとなんと雪が舞ってきました。

でも真冬の寒さを思うと大したことはありません。

北側の軒下には薄っすらと積もりました。

今週も沢山のお客様に来ていただきました。

恩師の先生とご友人をわざわざランチに連れて来てくださった方やお孫さんを連れて来てくださった方。

そしていつもパンを買いに来てくれるご近所さんやコーヒータイムしに来てくださる方等など。

本当にありがとうございました。

さて、今朝もコーヒー豆の焙煎です

そして豆腐で有名な遠刈田温泉ですから豆乳を使ったベーグルも焼いてみました。

大本豆腐店さんの国産大豆100%の濃～い豆乳を使っています。

小麦粉だけよりもさらにもちもちな食感です。

もちろんオイル不使用だからヘルシーです。横半分に切ってカリッと焼いて食べても美味しいですよ。

ひとあしお先に

毎日をあわただしく過ごしてしまっています。
立ち止まってみると普段見慣れたものでも新しい発見があるものです。
そんな日常こそを大事にしていかなければと、３月も残すところ1日になった今日、改めて思いました。

一昨日アップした梨の花芽が今日はもうこんなに伸びてきました。

１メートルもない枝のどこにそんなエネルギーがあるのでしょう。

こちらの剪定したブルーベリーの枝からも芽が出てもう花が咲きました。

明日の最高気温は３度というこの時期としては寒い一日になりそうですが、部屋の中は春いっぱいです。

春

今日は暖かい一日でした。　朝の散歩です

この辺りは牧草地が多く気持ちのいい朝です。

今朝は暖かいせいか少しどんよりとしています。

暖かくなると、あのキンと澄み切った冬の空気がちょっと懐かしい。なんとわがままな。

知り合いの梨農家の方が、剪定した梨の枝を持って来てくれました。

暖かい場所で水に挿しておけば花が咲くそうです。　

桜が終わってしまったので今度は梨の花が楽しみです。

活動開始！

冬眠から覚めた蔵王に沢山の方が訪れてくださいました。

先週は水曜が祝日で５日間の営業だったことと、特別のオーダーが入り夜も仕込みをやったせいか、昨日の夜はブログ更新中に居眠りが・・・・



さて、体も冬眠から覚めさせなければと思い、久しぶりに散歩（ウォーキングと言うほどスポーツ的ではないのです）に出かけました。

葉や草が生い茂っていた時には見えなかった所まで良く見えます。
ご近所の牛舎はこんなに広かったんだぁ～。

今期、地区の班長（補助員）が回って来る予定なので、ご近所さんに聞いたお宅はここかなぁなどと地理音痴の私は考えながら進みます。

この辺りは隣組と言っても随分遠いので、広報等は車でないと持って行けません。

釣り堀もよく見えます

子牛も気持ち良さそうです

近所にこんな神社があったんだ。

石の階段を登って行って

下を見下ろすと、山の中の神社という感じです。

近くではよもぎも芽を出しています。

かまきりの卵かな

そして庭の水仙はこんなに力持ち

よっこらしょっと、土を持ち上げて芽を出しています。

さて、今週も水仙を見習って頑張ることにします。

半貸切でした。

ここはいろんな飛行機の飛行ルートになっていて、こんなに綺麗に飛行機雲が見えます。

時間によっては何本も一緒に見ることが出来、小さい頃に戻ったように興奮してしまいます。

今日はcafefuaにてパーティーがありました。

大学の先生が退職なさるということで、卒業生の方が集まられたのです。

半分が貸切となり、お店のメニューに加え、オードブルを『アトリエデリス』さんにお願いしました。

こだわりの食材で、お値段以上の料理を作っていただき佐々木シェフにはほんとうに感謝です。

今回は県外で就職されている方も多数いらっしゃったのでみなさん大喜びでした。

楽しい時間を過ごしていただけたようで、ほっとしています。

また半貸切状態でも、快くご来店くださったお客様ありがとうございました。

ちょこっとファイブ

先日店内に活けておいた桜、昨日の様子です。

そして今日の桜です。

満開になりました。

疲れている時に、300円で入れる温泉と（蔵王町民は1カ月2500円のパスもあります）毎週木曜半額になる温泉に時々お世話になっています。

これにもちょっと飽きたかなと思っていた時に、お客様から耳よりな情報が入りました。

『ちょこっとファイブ』という遠刈田温泉で買えるチケットです。

100円のチケットが５枚ついていて500円。

500円ですがそれ以上のお得が出来るという楽しいチケットです。

例えば1枚で、地酒の試飲をし、2枚でささみチーズフライとコロッケを食べ、〆にフルーツジェラートを食べるということもできます。

その他にも楽しい使い方がたくさんできるのですが、私は500円で日帰り温泉に行ってきました。

もちろん加盟している旅館やホテルでないと使えないのですが、今回は通常は1000円という所に行ってみました。

タオルがついて、露天はもちろん洗い場にはなんとシャンプーバーがありました。

自分の好きなシャンプーが使えます。

そして脱衣所には美顔器まで。

それでもいつも利用している所よりは割高ですが、目先が変わってたまにはいいですね。

『ちょこっとファイブ』の詳細はこちら　→　★

小説

つい先日はアメリア・サックス（ジェフリー・ディーヴァーの小説に登場するお馴染みの準主役）とともにマンハッタンで電気男に襲われる恐怖を味わっていました。

また先日は、東大に通うようになったカオルくん（垣根涼介の小説の準主役）が渋谷で昔の素顔を覗かせる姿に痛快さを感じました。

そして今は、マイケル・クライトンが描くカリブ海の海賊（「海賊」と言ってはいけないらしいのですが）、ハンターに夢中。

小説は、現実とはまた別の、物語の世界を育んでいます。まさに「はてしない物語」の世界です。現実世界の少年が、本の世界に入っていくと、そこにはスリリングなまさに異次元が待っています。

現実は、現実として面白いのですが、小説も捨てがたい。夢の、空想の世界が、広がります。

昔、受験勉強で時間がないはずの時も、仕事で悩んでいる時も、現実にやることが山ほどある今も、小説は生きる時間の一部として欠かせない。

さて今日も、半身浴をしながら、小説の世界に浸りますか。

桜

今日は暖かく穏やかな日でした。

昨日は午前中は日差しも出ていましたが、午後からは強風が吹きあれ、挙句の果てには風雨となりました。やはりこの辺りは山の天気なのでしょうね。

自然が豊かなだけ、自然の厳しさもあります。

庭の剪定した桜の枝を室内に活けててみました。

花芽があるのかなと思っているとピンクのかわいい蕾が見えてきました。

春、セントラルロードの両側には桜が咲きます。

その先には真っ白な屏風岳が見えます。

青空にさそわれて

今朝の吸い込まれるような青空に誘われて、開店前にすみかわスキー場までちょこっとドライブ。

屏風岳がこんなに高い位置から見えます。

写真を見て、手前のポールなんとかならなかったのか相変わらず写真がヘタクソです。

スキー場の駐車場にはまだこんなに雪が残っていました。

リフトも動いていて、けっこうボーダー達がいたのに写真には写っていません。またおまぬけです。

下界を眺めます。温泉街でしょうか。

４月26日にエコーラインが開通します。

ただ、その時期はたいへん混み合うので、それより少し前にスキー場までドライブするのもいいですね。十分に景色が楽しめます。

さすがに両側には雪がありますが、道路には全く雪がありません。

山はほとんどが落葉樹なので遠くまで良く見えました。

随分上のほうにも別荘があるんだなぁとちょっとびっくりしました。

そして今日嬉しかったのは、来週で97歳になるおかあさんが息子さんとまたいらしてくださったこと。
お若い時は今で言う「山ガール」で蔵王連峰の山はほとんど登られたそうです。
いつまでもお元気で！　またお会いして元気をいただくのを楽しみにしています。

ちょっと寒かった。

暖かい日が続いたかと思うと、急に裏切られ、体を慣らすのに苦労します。

ブルーベリー畑の雪もすっかり消えて風景も春らしくなってきました。

昨年は雪が多くて雪解け水がこの畑を流れて、何本かのブルーベリーが枯れてしまいました。

でも今年は大丈夫。ただ、畑が斜面になっているので、土が少しずつ流れて畑が痩せてきています。う～んなんとかしないと・・・
もっと沢山のチップを敷かなければいけませんね。

畑の周りに咲く『オオイヌノフグリ』

ちっちゃいけれど沢山咲くと存在感があります。

室内では先日咲いた蘭が違う色でまた咲いてくれました。

３月11日

あの震災の日から2年目の今日。
夜明けからの強い風も治まり穏やかな日差しが降り注いでいます。

午後2時46分
色んなことを思いながら祈ります。

亡くなられた方が心安らかに眠れますように。

まだ行方の分からない2700名近くの方が一日も早く見つかりますように



津波や原発の被害で避難を余儀なくされ、避難所生活をされている方が早く普通の生活に戻れますように。


私達が出来ること、何時どんな時、どんな事があってもいいように、家族を思い、友達を大切にし、周りの人を大切にする。
自分にできることを、そして生かされていることに感謝して一日を精一杯生きること。

地面から顔を出してくれた草花に元気と勇気をもらいます。

春・花

蕾が膨らんでいたラン　｢ギンギアナム｣咲きました。

小さな小さなランです。

日当たりのいい土手にはたくさんの福寿草

裏庭にふきのとうを見つけました。持ち帰ってお味噌汁に散らしてみようかと思います。

そして今日も一日強風が吹き荒れました。夜になると急に気温も下がりだしました。

明日は今日より10度位も低くなるという予報が出ています。

体調の管理に気を付けなければと思います。

全粒粉パン

昨日、今日の暖かさで畑の雪もすっかり消えました。　でもブルーベリーの剪定がまだ半分しか終わっていません。

今日はいつも土曜に来てくださるお客様が３人も、来てくださったり電話をいただいたりしたので、｢今日って金曜だ・よ・ね｣と二人で何回か確認してしまいました。
偶然が重なることってあるんですね。


今日は思い立って全粒粉100％のパンを作りました。実際に仕込んだのは昨日の朝ですが。
全粒粉は小麦の表皮、胚芽、胚乳　全てを粉にしたもので食物繊維、鉄分、ビタミンB1の含有量も多く栄養価が高い食品です。

ただ100％全粒粉だとグルテンの形成が悪く、膨らまない固いパンになると言われています。
ですから、市販の全粒粉パンは通常の小麦粉と混ぜて作ってあるものがほとんどです。

でも、できましたよ。正真正銘の全粒粉100％のパンです。
しっかり膨らんでいます。
材料は北海道江別製粉の国産全粒粉、仕込み水、三温糖、伯方の塩、ホシノ天然酵母のみです。

やはり冷蔵発酵に入るまでは、他のパンの２倍近い時間がかかりました。
じっくり時間をかけただけあって噛めば噛む程に味が出てきます。
軽くトーストしてみるとサクサクしてまた違った味わいになりました。

玄米食にしている方向けに予約販売にでもしようかなと思いましたが、普通に焼いてもいいかなと思案中です。

モグラ

昨日からみるみる雪が融けていきます。そしてその下はモグラ塚で凄いことになっています。

モグラのトンネル。

モグラは冬眠せずに一年中地下で餌を捜し続けます。

こんなに沢山の土を掘り出して、働きものと言うか、迷惑というか開いた口がふさがりません(-_-)

そして雪が消えて黒い土が見えてくると、鳥が集まってきます。土の中にいる虫を食べているのでしょうか。少しずついろんなものが動き出している今日この頃です。

虹

今日の七日原、気温が10度まで上がりました。　そしてまた強風です。

春先はとにかく風が強い！　

以前お隣さんが、　｢植えたジャガイモが茎ごと風に飛ばされるんだよ～｣　と言ってたのを冗談と思って聞いていましたが、これたぶんホントの話。

この辺りの防風林はカラマツが主流ですが、これは開拓に入った人達が早く大きくなる木ということで植えたそうです。

実は早く大きくなる木というのは根が浅いので風には弱いのですが、この風では背に腹はかえられぬですよね。

そして、カラマツが秋に落葉するということをここに来て初めて知りました。

さて、今日もブルーベリーの剪定です。

暖かくなると切った断面から水分が出てきてしまうので、畑の雪が消える前に終えなければいけません。
風が強いので帽子を押さえながら頑張ります。

作業の合間に眺めると、今日は虹がとても綺麗に見えました。