かぼちゃ、ピーマン

秋の『たっぷり蔵王キャンペーン』に向けた商品の試作です。

蔵王産のかぼちゃが入ったチーズケーキ。

砂糖は少なめにしたほうが、かぼちゃ本来の甘さが引き立つかな？

素材がいいので美味しいケーキに仕上がりました。

この後は大量にいただいていたピーマン、

半分に割って、種を取り、鍋に入れて煮ましたよ。

この鍋、直径40センチはあります。

こんなにたくさんあったピーマンも、煮るとかさが減って一つのタッパーに収まりました。

カルシウムの補給にちりめんじゃこも入れました。

佃煮風にすると塩分が心配なので薄味。

一回の食事でピーマン、軽く10個は食べられます。